සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රැසක් ගෙනෙන ඉන්දියාවේ ජනප්‍රිය පානය: මසාලා චායි

 

ඉන්දියාවේ අතිශයින් ජනප්‍රිය පානයක් වන චායි ගැනයි මේ කතාව. බටහිර ලෝකයේදී මෙය බොහෝ විට හඳුන්වන්නේ "මසාලා චායි" (Masala Chai) ලෙසයි. මෙය සුවඳවත් කුළුබඩු මිශ්‍ර කර සකස් කරන ලද විශේෂිත ඉන්දියානු තේ වර්ගයකි. අප සාමාන්‍යයෙන් පානය කරන තේ වලට වඩා, මෙම මසාලා චායි පානය කිරීමෙන් අපගේ සෞඛ්‍යයට ලැබෙන හිතකර ප්‍රතිඵල බොහෝමයක් තිබෙනවා.

ඔබ දැන සිටියාද? මසාලා චායි පානය කිරීමෙන් ලැබෙන අපූරු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් මෙන්න.

ප්‍රතිඔක්සිකාරක (Antioxidants) වලින් පොහොසත්

චායි යනු ප්‍රතිඔක්සිකාරක වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. මෙම තේ වර්ගය පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොදා ගන්නා එනසාල්, කුරුඳු සහ කරාබුනැටි වැනි කුළුබඩුවල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඉහළ මට්ටමක පවතිනවා. මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් ශරීරයේ සෛලීය සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරන අතර, ඇතැම් රෝග සහ පිළිකා අවදානම අවම කිරීමට ද උපකාරී වෙනවා.

හෘද සෞඛ්‍යය වැඩිදියුණු කරයි

අධ්‍යයනවලින් පෙන්වා දී ඇති ආකාරයට, චායි වල අඩංගු ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් වන කුරුඳු මගින් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට හැකියාව තිබෙනවා. එමෙන්ම, අහිතකර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පාලනය කිරීමට ද කුරුඳු උපකාරී වේ. ඊට අමතරව, චායි සෑදීමට භාවිතා කරන කළු තේ වලටද රුධිර පීඩනය සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමේ හැකියාවක් පවතිනවා. මේ නිසා හෘද සෞඛ්‍යය රැක ගැනීමට චායි උපකාරී වේ.

රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනයට උදව් කරයි

චායි සෑදීමට ගන්නා ඉඟුරු සහ කුරුඳු යන අමුද්‍රව්‍ය දෙකම රුධිරයේ සීනි මට්ටමට හිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකි බව පර්යේෂණවලින් සොයාගෙන තිබෙනවා. කෙසේ වෙතත්, අවන්හල් වලින් හෝ වෙළඳසැල් වලින් මිල දී ගන්නා චායි වර්ගවල අධික ලෙස සීනි අඩංගු විය හැකි බැවින්, එහි ඇති ස්වභාවික ප්‍රතිලාභ ප්‍රතික්ෂේප විය හැකියි. ඒ නිසා, ඔබට අවශ්‍ය ආකාරයට, අඩු සීනි ප්‍රමාණයකින් සෞඛ්‍යාරක්ෂිතව නිවසේදී සකස් කර ගන්නා මසාලා චායි වලින් සෞඛ්‍යමය ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීමට අවස්ථාව තිබෙනවා.

ඔක්කාරය සහ අජීර්ණ තත්ත්වයන් අඩු කරයි

චායි වල අඩංගු වන ඉඟුරු මගින් ඔක්කාරය සහ අජීර්ණ වැනි තත්ත්වයන් ඇතිවීම අඩු කිරීමට උපකාරී වෙනවා. එමෙන්ම, කුරුඳු, කරාබුනැටි සහ එනසාල් වල බැක්ටීරියා ආසාදන නිසා ඇතිවන ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන ප්‍රතිබැක්ටීරියා (antibacterial) ගුණ අඩංගුයි. මේවා මගින් උදරයේ ඇති විය හැකි අජීර්ණ තත්ත්වයන් බොහෝ දුරට අවම කරනු ලබනවා.

බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වෙයි

මසාලා චායි පානය කිරීම මගින් බර පාලනය කිරීමට ක්‍රම කිහිපයකින් දායක වෙනවා. පළමුව, චායි සාමාන්‍යයෙන් සකස් කරනු ලබන්නේ එළකිරි හෝ සෝයා කිරි වැනි ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් ප්‍රභවයන් යොදා ගනිමින්. ප්‍රෝටීන් මගින් ඔබට ඉක්මනින් කුසගිනි දැනීම වළක්වන අතර, දීර්ඝ කාලයක් කුස පිරුණු බවක් දැනෙන නිසා අනවශ්‍ය ආහාර ගැනීම අඩු කර, බර පාලනයට උපකාරී වේ.

දෙවනුව, චායි සෑදීමට භාවිතා කරන කළු තේ වල අඩංගු සංයෝග, මේදය බිඳවැටීම ප්‍රවර්ධනය කරන බවත්, ඔබේ ශරීරය ආහාර වලින් අවශෝෂණය කර ගන්නා කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවත් පර්යේෂණ මගින් පෙන්වා දී තිබෙනවා.